捲起袖子學做蛋糕卷Roll Cake
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底下是 捲起袖子學做蛋糕卷Roll Cake 的內容簡介
這是一本以家庭為取向的烘焙書，曾美子老師運用單純的蛋、無糖奶油、砂糖、小麥粉，調配出適合初學者的配方，透過深入淺出的解說，以及一目瞭然的步驟圖解，教導讀者利用家庭器具製作出專業的好口味，在家輕鬆端出美味蛋糕。
本書以Roll Cake為主題，因為這是最基礎而且容易上手的烘焙變化，只要學會基礎蛋糕體的製作技巧，熟悉基本的步驟和方法，配合上不同材料的運用混搭，就能輕鬆變化出各式美味蛋糕卷。
本書特色
一般人在製作糕點時，常常忽略了基本知識和技術的重要，對烘焙教學很有經驗的曾美子老師，特別將這一點在書中列為重點，不厭其煩地叮嚀烘焙新手們，做西點前一定要把配方看熟，配方中材料的正確秤量、拌和順序、攪拌打發的方法，不隨意地增加或減少配方的材料，以及烘焙時烤箱的溫度和特性博客來書局，都是影響且攸關蛋糕成敗的關鍵。
全書分為1.全蛋蛋糕體2.分蛋蛋糕體3.法式蛋糕體三大類，每一類蛋糕體配合詳細圖解，一步步破解成功秘訣，跟著簡單明確的圖解說明，美味蛋糕輕鬆上手。
作者簡介
曾美子
從小學開始就非常喜愛烘焙西點，特別愛好製作自然、健康、無化學添加物的點心，由於對西點的愛好，於日本留學期間，更在日本有名的Home made果子學校研習，畢業後取得Home made果子協會教師資格。
曾任 日本讀賣文化中心教師，1998年回台，成立Home made果子學校台灣分校台北教室：巧思烘焙教室。擔任麵包及蛋糕與和果子課程專任教師，極力推廣實用、自然、健康、美味無添加物的家庭DIY西點。
作者： 曾美子
新功能介紹- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2009/06/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 捲起袖子學做蛋糕卷Roll Cake
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通靈少女看2遍 總統盼台灣拍出更多好作品
蔡英文總統今天(19日)接見電影「紅衣小女孩2」的劇組。總統透露自己假日若沒行程，就在家裡透過MOD看台灣拍攝的劇集，像是「通靈少女」就看2遍。對於已有19個國家購買了「紅衣小女孩2」版權，總統笑稱「我們有國際版的貞子」，她也希望未來台灣能拍出更多好的作品。
「紅衣小女孩」當年曾是近10年最賣座的台灣恐怖片，最近上映的「紅衣小女孩2」票房更衝破新台幣1億元。
蔡英文總統19日接見劇組及片中2位童星。電影出品人吳明憲表示，紅衣小女孩是個台灣鄉野傳說，這則新聞在網路上的瀏覽次數非常多，所以他們認為很適合發展成這個故事。尤其在第一集成功後，讓他們很有信心拍第二集，希望從台灣出發，進攻國際。
對於吳明憲表示目前已有19個國家購買了「紅衣小女孩2」的版權，這部電影在馬來西亞的票房很好，香港本週就要上映，美國、加拿大之後也會上映，總統笑說「我們有國際版的貞子」。
總統並透露，她特地在家裡裝了MOD，假日若沒有行程，就會在家中看台灣拍攝的電視劇。她也希望未來能有更多好的作品，並感嘆新一代展現出來的可能性相當驚人。總統：『(原音)我現在禮拜六、禮拜天如果沒有行程的話，我都在家裡看像麻醉風暴啊、植劇場啊那樣的戲劇，通靈少女我看了2遍了，為了這些，我家裡現在也裝了MOD了，因為我不能到電影院去啊，我只好在家透過MOD看，所以多做一點好的產品。』
片中的兩位童星被問到拍攝時會不會害怕，她們都說不會，還說很好玩。總統也特地問他們拍戲時有沒有吃什麼好吃的東西，兩位童星認真的相互討論，模樣相當可愛。
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