7-ELEVEN高盈收策略



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底下是 7-ELEVEN高盈收策略 的內容簡介



  • 譯者: 劉淑錦
  • 出版社:大展

    新功能介紹
  • 出版日期:1996/01/15
  • 語言:繁體中文


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新北市莊敬高職餐飲科做中學烘焙組三年級學生曾小檀,高職三年不但已考了10多張證照,還曾在裝飾蛋糕的全國賽奪銅牌,更樂當義廚,到孤兒院煮飯給孩子吃,夢想能考進高雄餐旅大學,將來開一家自己的烘焙店。

莊敬高職董事長王傳亮指出,該校近20年來投資上億元設立幾十個國家技能檢定考場,讓學生在校內就可即測、即評、即發照,許多學生還沒畢業就考了十幾張證照,有助就業及升學,曾小檀就是很好的例子。

曾小檀的媽媽也是餐飲科老師,從小耳濡目染,他也就讀餐飲科,選擇做中學烘焙組,他說,平時在校專注術科,回家專注學科,也把在校學到的技術,做蛋糕、麵包和家人分享,並和當老師的母親交流。尤其爺爺奶奶牙齒不好,他還會特別製作軟一點的料理給老人家吃。

曾小檀表示,他至今已考了西餐、中餐、烘焙、飲料調製等10幾張證照,去年參加全國極限挑戰賽,他做的裝飾蛋糕奪得銅牌。此外,他也常當義廚,包括在學校每年舉辦的寒冬送暖千人尾牙宴,煮東西給弱勢民眾吃,也曾到新北兒童之家煮飯給孤兒吃,並曾在世大運當志工煮飯給選手吃。

曾小檀希望能考上高餐等頂尖學校,練好技藝,將來夢想開一家屬於自己風格的烘焙店,把熱情投入在裡面,讓民眾吃到他的麵包,都能露出幸福的表情。
新北市莊敬高職餐飲科三年級學生曾小檀,已考了10多張證照,還曾在裝飾蛋糕的全國賽奪銅牌。記者張錦弘/攝影
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